脂肪測定儀的使用操作規程
設備操作：1、試樣包扎、稱取2~5g后，置于濾紙筒（濾紙筒用儀器附帶的卷紙棒卷好）內，然后放入濾紙架，用磁鐵把濾紙架吸住；（樣品應搗碎、研細、混合均勻；樣品不易粉碎或脂肪含量高（超過200g/kg），先經過預先提取；）2、干燥恒重抽提杯，然后在抽提杯內放入石油M或無水乙M60ml，然后將抽提杯置于加熱板上；3、按下扳手，使密封墊圈壓緊抽提杯，移動滑珠，把濾紙筒置于抽提杯內，使試樣浸入溶劑內；4、打開儀器電源，打開冷凝水，設置好溫度和所需時間；4.1、打開開關（power鍵）4.2、開機后，按【確認】進入“加熱”菜單4.3、設置好溫度和時間，按【確認】后開始加熱4.4、設定時間到后，停止加熱，如果溫度超過儀器設定溫度，儀器會提示超溫。4.5、開機初始化完成后，按方向鍵【】移動光標至“設置”，按下【確認】鍵，進入“設置”界面設置傳感器溫度、校正溫度、計時方式、計時點及到達溫度。4.6、此外，在加熱過程中，按【暫停】，可暫時停止加熱，再次按下后恢復加熱；按【停止】，可緊急停止加熱，返回功能選擇界面4.7、正常操作中，按【返回】鍵，可返回到儀器系統操作界面5、浸提時間后，移動滑珠，將濾紙筒升至高位，進行抽提；6、抽提結束后，關閉冷凝管上的旋塞，待溶劑全部蒸發到儲液槽中，打開旋塞，使溶劑流下，反復淋洗幾次，以確保樣品中無殘留脂肪，后關閉旋塞將抽提杯中的溶劑全部蒸發到儲液槽中，停止加熱；7、等加熱板及抽提杯冷卻至室溫時，向上提起扳手，打開旋塞，回收儲液槽中的溶劑；8、把抽提杯從加熱板上拿下，置于干燥箱內，烘干水分及剩余有機溶劑，然后移入干燥器中冷卻后稱量，計算脂肪含量；9、關閉電源，關閉冷凝水。二、儀器的日常保養1、同一套抽提系統短時間內盡量使用同一種溶劑，防止溶劑交叉污染；2、用潮濕布將儀器擦干凈以免產生靜電，用一塊紗布清除掉加熱板的一切灰跡以提高熱量傳送3、平時注意抽提杯的潔凈，需要定期進行清洗；4、確認冷卻器中是否有海藻類植物生長，如必要請用1mol/L的鹽酸或次氯酸溶劑清理；
三、溫度值參考 因室內溫度、加熱盤到抽提杯的傳熱效率等因素影響，加熱溫度要做出適當調節，合適的溫度應控制在使溶劑滴速約為3~5滴/秒。常用有機溶劑的抽提溫度見下表。
溶劑 抽提溫度（℃） 30-60石油M 80 乙M 60 丙酮 76 二氯甲烷 60 正己烷 89 甲醇 85 乙醇 98 氯F 82 苯 100 ※注：如用到表中未有的有機試劑，抽提溫度可在沸點基礎上適當上提20℃。 四、注意事項 1、請仔細閱讀本操作規程或說明書并按其指示操作，不熟悉操作說明的人員不能使用儀器； 2、要用潮濕布來清除浸提系統表面，特別是玻璃制品，用干布會帶來靜電危險； 3、對浸提系統的維護應嚴格按照操作程序進行； 4、在拆蓋和更換保險管時要切斷主電源； 5、同一套抽提系統短時間內盡量使用同一種溶劑，防止溶劑交叉污染； 6、儀器長時間不用時，應排除冷凝管中的溶劑； 7、取放有機溶劑時會有爆炸危險，操作者應避免溶劑暴露在有明火、靜電的環境中； 8、加熱狀態時切勿用手觸摸加熱塊，以免燙傷； 9、試驗過程中，實驗室應有專人值守。
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